A
鸡蛋,
6枚,
盐,
7gB
生姜,
6g,
大蒜,
2g,
茶叶,
20g,
五香粉,
7g,
八角,
6g,
花椒粒,
3g,
盐,
7g
配料:
冰糖,
7g,
生抽,
60ml五香茶叶蛋的做法步骤
1.锅中入冷水→入材料A→大火煮滚→转小火续煮10分钟.
2.鸡蛋捞出浸冷水→冷却后→以钢匙敲裂蛋壳.
3.锅中入足量清水→入材料B→煮滚.
4.入材料C→煮至溶化.
5.入材料D→煮滚.
6.入鸡蛋→中火续煮20分钟.
7.浸泡10小时入味.
小窍门&温馨提示
步骤6将蛋壳完全剥除
则可煮出整枚褐色茶叶蛋
TAGS:
泡酱腌菜 常见菜式 鸡蛋
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